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Carrés gourmands boeuf-tomate

On parie que vous en reprendrez
Boeuf tomate
Ingrédients
4 crêpes :
  • 200g de boeuf haché
  • 1 poivron
  • 2 tomates
  • 150g d'emmental râpé
  • 15cl de sauce tomate
  • Herbes de Provence
  • Sel et poivre
  • Crêpes bio plateau 4 crêpes
  • Noisette de beurre
Recette
20 minutes
Facile
  • Garniture :

    • Faire cuire le boeuf haché à feu doux dans une poêle beurrée. Ajouter ensuite la sauce tomate et laisser cuire.
    • Laver, éplucher et couper finement les légumes avant de les faire cuire avec la viande.
    • En fin de cuisson, ajouter l’emmental râpé, les herbes, le sel et le poivre.
  • Pliage :

    • Etaler la crêpe sur un plan de travail. Ajouter quelques de la préparation au centre de la crêpe, en formant une bande.
    • Replier les 2 bords parallèles à cette bande pour qu’ils se superposent.
    • Faire ensuite un petit pli avec l’une des extrémités, puis effectuer plusieurs plis de la taille souhaitée pour former un carré.
    • Placer ensuite les carrés gourmands sur une plaque/crêpière, dans le cas où ils seront servis chauds.
Le petit plus
Servir accompagnés de salade verte vinaigrée.