Ingrédients
4 carrés :
-
-
-
-
-
-
-
Recette
20 minutes
Facile
Garniture :
- Faire cuire le pavé de saumon à feu doux dans une poêle beurrée et réserver.
- Emincer le poireau et le faire cuire, également dans une poêle beurrée.
- Une fois la cuisson terminée, émietter le pavé de saumon pour le mélanger au poireau émincé. Ajouter la crème fraiche, les herbes, le sel et le poivre.
Pliage :
- Etaler la crêpe sur un plan de travail. Ajouter quelques cuillérées de la préparation au centre de la crêpe, en formant une bande.
- Replier les 2 bords parallèles à cette bande pour qu’ils se superposent.
- Faire ensuite un petit pli avec l’une des extrémités, puis effectuer plusieurs plis de la taille souhaitée pour former un carré.
- Placer ensuite les carrés gourmands sur une plaque/crêpière, dans le cas où ils seront servis chauds.
La petite astuce
Servir accompagnés de salade verte vinaigrée.
