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Le roulé de galette complète

Le classique de la galette complète en miniature pour un apéro réussi !
Ingrédients
Pour 20 pièces :
  • 2 Oeufs
  • 40g d'Emmental râpé
  • 10g de beurre
  • Sel et poivre
  • Galettes de blé noir 2 Galette pur blé noir Français
  • 2 tranches de jambon supérieur
Recette
20 minutes
Facile
  • Omelette au fromage

    • Casser les œufs, les battre et assaisonner.
    • Faire fondre le beurre à feu doux dans une poêle et y cuire l’omelette.
    • Ajouter le fromage râpé sur toute la surface et débarrasser.
  • Dressage

    • Déposer la galette à plat, déposer une tranche de jambon puis la moitié de
      l’omelette.
    • Rouler et serrer l’ensemble.
    • Envelopper d’un film alimentaire serré. Réserver 30 minutes au frais avant
      utilisation.
    • Enlever le film et tailler les rouleaux en tronçons de 2 cm d’épaisseur.
    • Piquer à l’aide d’une pique à brochette.
Ce sera encore meilleur !
Utiliser de préférence du beurre salé, c'est toujours meilleur !