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Café Gourmand con crêpes assortite

Caffè o tè, non stiamo a discutere
Café gourmand de crêpes
Ingredienti
5 porzioni :
  • 50 gr. di marmellata di frutta
  • 50 gr. di salsa al caramello e burro salato
  • mascarpone 50 gr. di ricotta
  • Frutti rossi freschi
  • 15 crêpes morbide
Ricetta
10 minuti
Facile
  • Stendere le crêpes per guarnirle e poterle poi ripiegare.

  • Sulle prime 5:

    • Spalmare un po’ di marmellata su mezza crêpe.
    • Ripiegare la metà non spalmata formando un semicerchio.
  • Sulle seconde 5:

    • Spalmare un po’ di salsa al caramello al centro di ogni crêpe.
    • Arrotolare poi le crêpes formando  un piccolo involucro.
  • Sulle ultime 5:

    • Mettere 2 cucchiai di ricotta al centro di ogni crêpe.
    • Aggiungere dei frutti rossi e arrotolare le crêpes in modo da formare dei coni.
  • Disporre 3 crêpes -una per ogni tipo- su piatti da dolce accompagnandole con caffé o tè.