Ingrédients
4 personnes :
-
-
-
-
-
Recette
10 minutes
Facile
Caramel façon Tatin
- Eplucher et tailler en brunoise les pommes.
- Démarrer un caramel à sec, lorsqu’il est suffisamment cuit, ajouter la brunoise de pomme.
- En fin de cuisson, ajouter le beurre, mélanger et réserver
Dressage
- Déposer deux boules de glaces sur 2 crêpes et superposer les.
- Ajouter une troisième crêpe puis tasser l’ensemble.
- Couper en deux puis arroser généreusement de caramel façon Tatin.