Ingrédients
4 personnes :
-
-
-
-
-
-
-
-
Recette
15 minutes
Facile
Hashbrown
- Peler et tailler les pommes de terre en julienne, les rincer et égoutter.
- Dans une poêle, cuire à l’aide d’emporte-pièces les pommes de terre 6 à 8 minutes sur chaque face à feu moyen.
- Assaisonner, ajouter une tranche de cheddar et réserver au chaud.
Poivrons sautés
- Peler, épépiner et émincer le poivron.
- Dans un sautoir, sauter à l’huile d’olive et assaisonner.
Dressage
- Eplucher l’avocat, et l’émincer finement
- Déposer un pancake, quelques pousses d’épinard, des poivrons sautés, une portion de hashbrown, un demi avocat émincé puis pour terminer, un autre pancake.