Tout commence en 1964, lorsque M. Etienne Lerat, meunier de père en fils à Moisdon La Rivière, et M. Raoul Lemaire, ingénieur agrobiologiste de formation, se rencontrent. Ensemble, ils décident de valoriser la production de blé biologique en farine à destination des boulangers pour la fabrication de leur pain complet.
En 1980, le moulin de Moisdon La Rivière se destine à la production biologique à 100%. Cette conviction était alors un pari très audacieux, qui s’avère gagnant puisqu’il obtient le logo AB en 1985.
Aujourd’hui, le moulin de Moisdon La Rivière, avec sa propre marque MELBIO, renforce sa filière agricole et sa gamme de produits à destination des magasins spécialisés BIO.