Tout commence en 1843, lorsque André Mathurin Urvoy crée la Minoterie du Bocage à Binic. A l’époque où le moulin était la propriété de la famille Hinault, l’arrière-grand-père François livrait les clients boulangers de la région au volant de son camion.
En 2007, Benoît et Julien Hinault devenaient la 4ème génération de meuniers à reprendre la mission familiale, après leur père André Junior et leur grand-père André.
En 2012, c’est Bertrand Girardeau qui rachète la minoterie, avec la volonté de garder une forte proximité régionale et de livrer, depuis Binic, les Côtes d’Armor avec un moulin 100% breton et des farines issues de blés français de qualité.