Dans les années 80, les marais salants de Guérande étaient voués à disparaître au profit d’un projet de construction. Profondément attachés à leur territoire et à leur métier, quelques paludiers misent sur le rassemblement et la solidarité. C’est ainsi qu’en 1988, la Coopérative Les Salines de Guérande et sa marque Le Guérandais sont créées.
Le sel de Guérande Le Guérandais naît de la seule alchimie de l’océan, du soleil et du vent. Il est récolté à la main, selon un savoir-faire unique ancestral. 100% naturel, non raffiné, le sel Le Guérandais est non lavé après récolte et ne comporte aucun additif.
Aujourd’hui le sel Le Guérandais est disponible sous différentes déclinaisons : gros sel, sel fin, Fleur de sel, et sels aromatisés. L’ingrédient indispensable pour apporter du relief à toutes les créations culinaires !