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Galette

La Fête du Blé Noir

Du blé noir s'invite dans vos magasins !
Champs de blé noir avec abeille sur un plant
Champ de Pléneuf Val-André

La Fête du Blé Noir par Bernard Jarnoux Crêpier

Puisque le Blé Noir est l’ingrédient principal des galettes bretonnes, pour le mettre à l’honneur, nous avons décidé de créer la Fête du Blé Noir !

Semé plus tard que les autres graines, après le 15 mai, le sarrasin fleuri à partir de Juin pour le plus grand bonheur des pollinisateurs. Les plants de blé noir étant souple, ceux-ci sont parfois fragile, ce qui les rend difficile à cultiver. Ses belles fleurs blanches arrivent courant Juin suivi des ses graines qui apparaissent courant Août et se récoltent au début  de l’Automne.

Soucieux de réimplanter la culture du blé noir en Bretagne, Bernard Jarnoux Crêpier soutien les producteurs locaux. En partenariat avec la minoterie de Corouge depuis plus de vingt ans, nous sommes fiers de proposer à nos consommateurs du blé noir produit en Bretagne.

Pour continuer de s’engager dans cette démarche positive, nous avons mis en place la Fête du Blé Noir. L’objectif : Faire découvrir cette plante à nos consommateurs en animant vos magasins du 19 Septembre au 17 Octobre.